上午十点，青岛平度市南村镇前双丘村的助老食堂门口，70岁的王学启停好电动车，熟练地排进队伍。老人们三三两两地聚在屋檐下，唠着家长里短。初夏的阳光洒在他们身上，镀上一层温暖的光晕。这温馨场景的背后，是政府、社会力量与基层智慧共同编织的养老网络。随着农村老龄化问题日益严峻，平度市通过“公益+互助”模式破解养老难题，积极探索社会力量深度参与的助老服务体系。

政府搭台、乡贤助力

撑起老人“暖心饭桌”

王学启的两个儿子常年在外务工，两年前老伴离世后，他便开始了独居生活。“以前就是馒头配咸菜，煮一锅面条能吃两天。”他感慨道，“现在顿顿都有热乎菜。”说着，他掀开手里的保温桶，热气裹挟着饭菜香瞬间飘散开来，“今天有西红柿鸡蛋汤，带回去慢慢喝。”
 

前双丘村像王学启这样的独居老人不在少数。这个1000多人的村子里，65岁以上老年人有400多位，75岁以上的就有160多人，近半数老人过着“出门一把锁，进门一盏灯”的孤单日子。村书记董希辉的手机里存着一张照片：改造前的村委大院墙皮剥落，空地上杂草丛生。2023年9月，这里摇身一变，成了窗明几净的助老食堂。大理石地板上，黑色带扶手的椅子整齐排列，墙上“孝亲敬老，百善孝当先”的红色标语格外醒目。

54岁的董希辉曾是平度跑青岛长途客运的司机。2017年，因父母年迈他回到家乡，没想到被乡亲们推选为村书记。“有天下大雨，我去给董大爷送药，看见他锅里的面条都坨成团了。”这个场景深深刺痛了他。
 

董希辉联合四位乡贤筹措16万元启动资金，在民政部门“养老服务提质行动”政策支持下，将村委旧房改造成适老化助老食堂。改造后的食堂不仅配备了防滑地砖、助老扶手等适老化设施，更采用“政府补贴+乡贤捐资+志愿服务”的多元模式运营。
 

“有了政策支持和民政帮扶，我们宁愿自己少吃点、少喝点，也想把食堂继续办下去。”董希辉坚定地说。食堂每天中午提供一荤一素加主食，75岁以上老人免费就餐。村干部和党员代表主动当起厨师，夏天在闷热的厨房里忙得汗流浃背，冬天双手冻得通红，却依然认真清洗食材。运营近两年，即便米面油价格多次上涨，食堂的饭菜标准始终没有降低。
 

“食堂南边的餐厅还没装空调，一到夏天，厨房里的师傅们在那么热的天还为大家忙前忙后，真是让人心疼。要是有爱心企业能帮帮我们，减轻村委负担就好了。”村里的董大叔满怀期待地说。
 

“志愿+助餐”

让农村养老更有“厚度”

20公里外的瓦子丘村，面对相似的养老困境，给出了不同的解决方案。75岁的侯晓云夫妇，每天中午都会相互搀扶着来打饭。食堂离他家不过百米，但老两口却要走上一刻钟。“孩子们在镇上打工，中午不回家，助老食堂可算是解决了我们吃饭的大难题。”侯晓云掀开饭盒，豆芽炒肉和清炒藕片的香气扑面而来，“吃不完的晚上热热，一天都不用开火，现在社会对我们老年人太好了，真心感谢政府、感谢村委。”84岁的刘希东每天雷打不动地来打饭，对这里的饭菜赞不绝口。

瓦子丘村是一个拥有3400人的大村，70岁以上老人超过300位。2023年7月，村里开办了养老服务站。这个占地面积350平方米的服务站，配备了老年人活动设施及场所、餐厅、厨房等。70岁以上的老人们只需花1元钱，就能在助老大食堂带走装满饭菜的环保饭盒，食堂日均接待200余人次。

 

为降低服务成本，食堂在服务人员不足时就在村里招募志愿者，忙碌时村工作人员也会前来帮忙；请不起专业厨师，志愿者便主动顶上。“志愿+助餐”模式不仅调动了村民的热情，也收获了老人们的广泛认可与好评。

 

“老人们都希望这个助老食堂能长期办下去。”村书记刘卫强表示，下一步，村里计划在积极争取上级补贴及社会爱心人士捐赠的同时，村集体再为每餐补贴2元，预计年度投入达5万元，希望能让这份温暖更有“厚度”。
 

事实上，在南村镇，助老食堂的探索并非个例。早在2022年6月，洪兰中村就率先开办助老食堂，并摸索出“市政补贴+村委托底”的模式。70岁以上老人每餐自付1元，80岁以上全免，5人志愿者团队通过“信用积分+适度补贴”维持运转，日均服务180余人次。
 

“都说养儿防老，如今得靠政府和社会搭把手。”刘卫强站在瓦子丘村食堂门口，望着排队打饭的老人感慨道。
 

夕阳西下，84岁的刘希东坐在瓦子丘村食堂门口的长椅上，膝头放着保温饭盒。当被问及最怕什么时，老人眼神中满是担忧：“可别让食堂关门啊，这儿要是没了，日子又该冷清了。”

守护舌尖上的温度

期待您的“添柴加火”

“政策保障是基础，社会参与是关键。”青岛市民政局养老处负责人刘佳表示，民政部门正全力推动各区市将惠民政策落到实处。一方面，通过细化政策条款、优化助餐服务流程，让每一项养老扶持政策都能精准惠及助老食堂；另一方面，积极搭建社会力量参与平台，探索建立企业结对帮扶、志愿服务积分兑换等机制，推动企业捐赠、志愿服务、慈善资源与农村养老需求高效匹配。

针对农村助老食堂的持续运营难题，刘佳强调：“守护好老人们的‘烟火气’，离不开全社会的共同努力。民政部门将主动担当，既做‘政策快递员’，把惠民举措及时送到基层；也当‘资源连接器’，让社会各界的爱心精准转化为老人们餐桌上的温热饭菜。”老吾老以及人之老。每一位老人都曾为家庭、为社会奉献青春，如今他们步入暮年，理应被温柔以待。您的一份爱心，可能是一台空调、一袋米面、一桶食用油，或是一笔善款，都将化作照亮老人们生活的温暖光芒，让助老食堂的炉火持续燃烧，让热腾腾的饭菜继续飘香。（来源：青岛日报社/观海新闻）